نصائح منزلية ومطبخية
المنزل يحتاج الكثير من الوقت لتنظيفة وكافة السيدات سواء كان ربات بيوت او سيدات عاملة يأخذ منهم تنظيف البيت وقت طويل ، فنحن سوف لكى بعض من النصائح التى تفيدك فى تنظيف البيت وسوف تشمل تلك النصائح ايضا اشياء خاصة بالطبخ والمطبخ لانة جزء من مسؤليات المنزل .
نصائح منزلية ومطبخية :-
- التنظيف ليس شئ سهل بالمرة ويحتاج الى مهارأة وشاطرة لكى تؤدى عملك على اكمل وجة فيجب ان تحددى اولا وقت التنظيف المناسب والوقت الذى تحتاجينة فى التنظيف وتحديد الاولويات وقومى بفعل الشئ المهم اولا قبل الاقل اهمية وقومى بانتهاء كل مرحلة ثم اتجهى الى الاخرى .
- الثوم والبصل ورائحتة فى اليدين من الاشياء التى تزعج كل السيدات فيمكنك التخلص منها عن طريق فركها فى حواف الحوض الستانلس لمدة ثلاثين طريقة تقريبا ثم لاحظى كيف تذهب الرائحة ، وهناك طريقة اخرى وهى فرك يدك بالليمون والخل ثم غسلها بالماء الفاتر سوف يساعدك ذلك على التخلص من رائحة البصل والثوم ، اما فيما يتعلق برائحة البصل والثوم فى الفم فيمكنك تناول قدر من البقدونس ما يعادل فرعين وستنتهى الرائحة .
- عندما تقومى بسلق المعكرونة لا تتركيها تستوى تماما اثناء السلق لكن لابد ان تخرجيها من اناء السلق قبل التسوية بدقيقتين حتى يكتمل تسويتها فى الصوص ولا تصل الى مرحلة الهرس .
- عندما تبدئ فى تحضير الطعام اليومى سواء الغذاء او العشاء قومى بتنظيف المطبخ اولا قبل اى شئ لان ذلك يشعرك بالراحة ويساعدك على انجاز وسهولة مهمة احضار الطعام .
- يجب ان تقومى بوضع البطاطس فى ماء بعد تقطعيها حتى لا تتعرض لاسمرار .
- الحرص على حفظ البهارات فى مكان مظلم وبارد وبعيدة جدا عن البوتجاز ، وذلك لان حرارة الشمس وحرارة النار تفسد مذاق البهارات بعد فترة.
- يجب حفظ البطاطس بعيدا عن البصل لان البصل يساعد على تعفن البطاطس بصورة اسرع .
- اذا كان لديكى رغبة فى اضافة بعض من الزيت فى مقلاة الزيت قومى بسكب الزيت على حواف الطاسة وبعيدا عن الطعام حتى تكتسب نفس سخونة الزيت قبل الوصول الى الاكل .
- عندما تبدئ فى تقطيع الاوراق الخضراء والاعشاب يجب ان تضعى القليل من الملح على لوح التقطيح لحماية الاعشاب من التطاير .
- يجب التأكيد من نضافة الفراخ واللحوم قبل سلقها وغسلها بالماء والخل والملح بصورة جيدة وازالة الجلد بصورة سليمة .
- اذا كنتى ترغبين فى تقطيع الفراخ الى شرائح رقيقة فيجب وضعها فى الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة حتى يكون تقطعيها سهل .
- عندما تقومى بوضع توابل الى الفراخ فيجب تركها فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتنين او ثلاثة حتى تتشبع الفراخ من التوابل الموجودة بها وتصبح ذات مذاق احلى .
- عندما تحضرى السلطة لا تضع الملح مباشرة بعد الانتهاء منها لكن قومى بوضعة عند التقديم مباشرة حتى لا تزبل بفعل وجود الملح .
- عندما تقومى بغلى الحليب قومى بسكب الحليب فى الحليب دون تجفيفة فهذا يساعد على عدم التصاق الحليب بالقاع ويكون سهل فى التنظيف فيما بعد .
- يجب اغلاق علبة اللبن وحفظها داخل الثلاجة وليس خارجها وتكون مدة التخزين مدة لا تزيد عن ثلاثة ايام .
- اذا التصقت الكيكة بقاع الصينية قومى بوضع الصينية على منشفة بها ماء دافئ فسوف يساعد بخار الماء على انفصال الكيكة عن الصينية ويحب التأكيد من دهن الصينية بصورة جيدة قبل سكب الكيكة ونفس الشئ فى البسكويت والحلويات الاخرى .
- الرائحة الكريهة الموجودة داخل الثلاجة تزعج الكثير فيمكنك وضع قطعة من الفحم لها قدرة على امتصاص تلك الروائح ، او وضع اناء بة بيكربونات الصوديوم فى باب الثلاجة .
- عندما تقومى بتخزين الطماطم فيجب ان تخزن كما هى وعندما تحتاجيها تخرجيها من الفريرز وتوضع تحت ماء وسوف تنزع قشرتها بكل سهولة .
- قومى بتخزين مرقة الطعام والدجاج بكميات كبيرة وضعيها فى الفريزر باكياس او اوانى بلاستيكية لتكون جاهزة فى عمل وصفات الشوربة المختلفة ولا تحتاجى الى سلق اللحوم .
- استخدمى ورق الزبدة فى اوانى الحلويات ووضعها فى قاع حتى تسهل عملية الغسل ، ويمكنك ايضا استخدام ورق الفويل عندما تقومى بتجهيز المشويات وذلك ايضا لتسهل عليكى عملية الغسل .
- عندما تقومى بتنضيف جهاز الميكرويف قومى بتشغيلة ووضع اناء بة ماء وليمون واتركية لمدة عشر دقائق ثم قومى بنظيف الميكرويف بمنشفة مبلولة وذلك لتسهيل عملية التنظيف .
- عندما تقومى بتجهيز الشاورما قومى بوضع البصل والفلفل فى بداية الطهى لانهم يحتاجون الى طهى اما فيما يتعلق بالطماطم والمشروم فيجب وضعهم فى النهاية لانهم ينضجان اسرع .
- اذا كنتى تعانى من تكاثر القطط على سلة المهملات فقومى بوضع القليل من النشارد على حواف السلة وذلك لان النشارد يحمل رائحة نفاذة .
- عندما تريدى عصر الليمون فيجب وضعة اولا فى ماء دافى لمدة قليلة ثم افركية فى راحة اليد لتحصلى على عصير ليمون اكثر او تقومى بتسخينة فى الميكرويف لمدة عشر دقائق ، اما فى حالة الليمون الناشف فيجب وضعة فى الماء ليلة كاملة لتحصلى على عصر ليمون اكثر .
- عندما تقومى بتحضير عجينة البيتزا او اى عجينة اخرى يجب ان تضعى فى راحة يدك القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة فى يدك .
- عندما تقومى بفتح علبة الصلصة لاول مرة يجب وضع القليل من الزيت على السطح حتى لا تتعرض الى الفساد ووضعها فى الثلاجة .
- البصل يتسبب فى الدموع عند تقطعية فيمكنك تجب ذلك بتبريد البصل فى الثلاجة لمدة عشرين دقيقة وومضغ علكة اثناء التقطيع لتخفيف اثرة .
- لمنع الفواكهة من الاسمرار بعد التقطيع وخصوصا عندما تقومى بعمل سلطة فواكهة فقومى بوضع عصير ليمون عليها .
- عند طهى القرانبيط قومى بوضع حليب مع الملح فى ماء السلق وذلك يساعد على الحفاظ على بياضة الناصع .
- قومى بوضع ليمونة فى الزيت الخاص بالسمك فذلك يساعد على قل امتصاص الطعام الى الزيت ويكونى صحى اكثر او وضع معلقة من الخل .
- عندما تظهر لديكى بقع بيضاء على الملابس نتيجة العرق فقومى بفرك قرص من الاسبرين بشكل جيد ووضعة الى ماء الغسيل حتى تضمنى ازالة تلك البقع بشكل نهائى .
- قومى بتحضير الطعام الذى سوف يطهى قبل البدء بالفعل فى الطهى مثل تحضير الصلصة وتقطيع البطاطس والارز والثوم والبصل وكافة الشئ ليكون الامر سهل بعد ذلك ولا يأخذ الكثير من الوقت .
- احرصى على ان تكون غرف المطبخ نظيفة بصفة مستمرة فذلك ايضا يساعدك على انجاز مهمة الطعام بصورة اسرع ، ويجب ان تقومى بغسل اوانى الطعام بعد الانتهاء من الطعام لتتركى مطبخك نظيف .
- قومى بوضع القليل من حبات الارز الى اناء الملح حتى لا يتعرض التى التكتل والالتصاق .
- تاكدى من غلق عبوة المايونيز بصورة جيدة وحفظها داخل الثلاجة وليس خارجها حتى لا تفسد وتصلح لمدة اطول .
